receita de pasta americana de fruta (tem saborzinho)

Pasta de Fruta

Ingredientes

3 colheres (de sopa) de gelatina incolor em pó e sem sabor

1/4 de xícara (de chá) de leite condensado

1/4 de xícara (de chá) de creme de leite 

1/2 de xícara (de chá) de suco concentrado fervido (ele usou acerola, mas pode ser outro)

2 colheres (de sopa) de gordura vegetal hidrogenada

3 colheres (de sopa) de xarope de glucose

1 colher (de sopa) de glicerina (só se o tempo estiver muito seco)

1 1/2 xícara (de chá) de açúcar impalpável

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina no suco e derreta em banho-maria. Junte a gordura vegetal, o xarope de glucose  e a glicerina e derreta novamente. Agora vá juntando os outros ingredientes até formar uma massa. O ponto é quando ainda está grudando na mão. Use açúcar impalpável e rolo para abrir a massa.

Dicas:

• Se guardar esta massa na geladeira, em recipiente bem fechado dura uns 2 meses;
• Dura fora da geladeira 15 dias;
• Se quiser colorir a massa é só usar corante comestível.

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